Cette bastide médiévale a été fondée en 1222 par le comte de Toulouse. La visite permettra d'observer les remparts, la halle, l'église, la maison du Grand Fauconnier, la maison du Grand Veneur, la maison Prunet...
Pâté de canard au magret fumé et sa salade
Casoulet maison
Dessert
Vin er café
Visite guidée de Albi la Rouge, la Cathédrale Sainte Cécile, chef d'œuvre du gothique méridional ; symbole de la foi retrouvée après la tourmente cathare. Découverte du vieil Albi où il fait bon de flâner : promenade en gabarre au fil du Tarn.